北京稻香村传统石磨元宵受热捧(图)

随着元宵节的临近，稻香村的元宵柜台前又挤满了顾客。北京青年报记者在北京稻香村第三营业部问排队买元宵的顾客，为什么坚持买北京稻香村的元宵时，顾客们普遍反映，元宵就应该是这个味儿。

原来，消费者说的“这个味儿”就是传统石碾磨粉打出的元宵的口味口感。因为北京稻香村的元宵采用的是传统石磨工艺，这样就最大限度地保留了糯米的营养成分和自然香味，元宵吃起来松软又劲道。

需要提醒广大消费者的是，北京稻香村所有元宵产品只在北京稻香村各专卖店销售。另外，元宵保质期短，买回后要放在阴凉通风处，今年气温偏高，最好现吃现买。（记者汪震龙）

北京青年报     2015/03/02