"智慧菜篮子"北京试点 售菜机进写字楼

记者日前从中国电子商务协会牵头成立的智慧菜篮子惠民工程推进办公室获悉，“智慧菜篮子”惠民项目在北京率先启动试点。未来三年，在北京的社区、写字楼、公共服务场所，将有3万台提供半成品净菜的智慧售菜机完成铺设。一些新开发小区菜店等商业配套不足、都市白领工作繁忙无暇买菜等菜篮子生鲜的“最后一公里难题”有望得到缓解。

智慧菜篮子体验现场，记者见到了即将铺设的智慧售菜机，外表看上去像一个双门冰箱大小的“售货机”，它的名字叫“好小菜”。点击触摸屏激活系统，用手指滑动进行翻页，可以看到宫保鸡丁、鱼香肉丝、青椒土豆丝等30多种家常菜品。点击选择菜品，用微信、支付宝扫码支付后，屏幕上会出现“正在出菜，请稍后”的字样。几秒钟后，一盒真空包装、新鲜诱人的半成品净菜就从取菜口出现了。整个过程只要不到一分钟。

至于菜品的新鲜度，市民也不必担心。据售菜机技术提供方、当家易公司董事长汪智刚介绍，售菜机采用的是国内领先的气调保鲜技术，以目前最难保鲜的豆苗为例，智慧售菜机的保鲜技术可以实现保存7天不变质。通过售菜机内置的传感器，运营方还可以远程对机内的温度、湿度、保鲜情况等进行全面监测。

最近两年间，在北京城区也曾出现过一些半成品净菜生鲜售卖点。不过，这些网点及其背后的公司都相继因物流仓储、资金链等问题而中断了服务。

但是，此次智慧菜篮子试点项目的技术提供方当家易公司透露，其成本、流程控制已具备一定的优势。“举个例子，一台售菜机里能够容纳192盒菜品，由于源头进货、形成规模化等优势，我们只要能卖出一半，就能够盈利。”汪智刚说。

自动售菜机将优先选择远离商业配套的小区楼宇、商业配套尚不完善的新小区、地铁站、高端写字楼、公共服务区域等，24小时供应来方便市民。