McDonald's : un menu complet dès cette semaine à Beijing et Guangzhou

Le géant américain McDonald's, qui dispose de plus de 2000 restaurants en Chine, proposera à nouveau une gamme complète de produits à ses clients dans plusieurs villes de Chine cette semaine, une quinzaine de jours après l'éclatement du scandale de la viande périmée qui a poussé la société à interrompre la vente de produits phares tels que le Big Mac et les Spicy McWings.

Cette semaine, la plus grande chaîne de restauration rapide au monde recommencera à proposer un menu complet à Beijing et Guangzhou (sud), tandis que les enseignes de Shanghai devraient leur emboîter le pas dans le courant du mois d'août, a fait savoir la porte-parole du groupe en Chine à l'agence Reuters ce lundi.

Celle-ci a indiqué que d'autres villes du pays avaient déjà recommencé à proposer l'ensemble des produits à la carte, sans toutefois donner de détails supplémentaires.

McDonald's a arrêté de s'approvisionner chez Husi Food, filiale shanghaienne du producteur alimentaire américain OSI Group, après qu'un reportage de la télévision locale a incité les autorités à enquêter sur le traitement inadapté de la viande dans l'usine Husi de Shanghai. La décision de McDonald's a par ailleurs entraîné des pénuries de viande dans nombre de ses restaurants en Chine.

Une équipe d'enquêteurs mise en place par l'Administration municipale des denrées alimentaires et des médicaments de Shanghai et l'Administration de l'industrie et du commerce de Shanghai déterminera la responsabilité d'OSI dans cette affaire. Selon l'agence de presse Xinhua, les enquêteurs ont demandé à la société de ne dissimuler, détruire, modifier ou transférer aucune preuve relative au scandale de l'usine Husi.

Ce scandale met l'accent sur les défis auxquels sont confrontés les inspecteurs dans un secteur alimentaire chinois tentaculaire et en pleine expansion.

La Chine est en effet le plus grand marché de Yum ! Brands, géant mondial de la restauration rapide, et le troisième plus gros client de McDonald's du point de vue du nombre d'enseignes. Or, selon la porte-parole du groupe, le processus de reprise s'annonce plus lent que prévu.

« Nous allons remonter jusqu'à l'origine de la chaîne de traçabilité, au lieu de production de la nourriture, ce qui prendra du temps et ne sera pas aussi facile qu'on pourrait le croire. Nous effectuons un travail d'inspection rigoureux afin de garantir que la nourriture satisfait les exigences du gouvernement et répond aux normes de McDonald's », a-t-elle précisé.

La police chinoise a par ailleurs placé six responsables de l'usine shanghaienne Husi en garde à vue, selon un rapport des médias officiels dimanche.

Yum !, qui est propriétaire des chaînes KFC et Pizza Hut, a pour sa part annoncé au mois de juillet que le scandale avait fortement affecté les résultats des ventes dans ses restaurants.