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生活好了年味淡了细数那些消失的春节习俗
Spring Festival customs give way to modern trends

: 0 Comment(s)打印 E-mail 重庆商报　 2013-02-05

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昨日，江北区，市民在洋溢着节日气氛的超市里购物。[重庆商报邹飞摄]

商报记者张小凤肖腾

“小时候，过年是穿新衣、放鞭炮，是那一桌外婆准备了好久的年夜饭；长大后，过年是各种人情往来压力山大，就连年夜饭都改到饭店去吃了，方便了，但那种味道没了。”

前日，本报腾讯微博发布的这条微博引起不少网友感慨，纷纷评论转发道：现在越来越没年味了。昨日，本报联合大渝网、腾讯微博进行网络调查，结果表明：超过九成网友认为如今“年味”已经淡了。

调查

近半网友称“年味淡了”

春节还有多少“年味”？截至昨日19:00，共有数千名网友参加了本报联合大渝网、腾讯微博进行的调查。

“现在过年的‘年味’怎样？”调查中，50.8%的网友选择了“越来越淡了”，41%的网友选择“几乎感觉不到‘年味’”，只有8.2%的网友认为现在“年味”仍旧浓厚。

“年味”淡了，曾经过年必不可少的保留节目也逐渐少了。在“过年活动还保存着哪些”调查中，没有一项活动的得票超过20%，得票最高的是熏腊肉、香肠（16.12%），其余依次是走亲访友拜年（15.56%）、吃团年饭（14.76%）、贴春联（12.16%）、放爆竹（11.88%）、包饺子/汤圆（9.1%）、腊月扫尘（8.49%）、除夕守岁（7.12%）、插腊梅（2.26%）、挂年画（2.26%）和元宵看灯（0.28%）。

而传统中过年的各种讲究，现在遵守的也不多了，调查结果显示，59.84%的网友还保持着“正月初一不出门”的习俗；24.34%的网友则保持着“正月初一不煮新饭，要吃除夕留下的过年饭”的习俗；14.60%的网友保持着“正月初五清扫垃圾”的习俗；只有1.22%的网友保持着“正月初二女儿回娘家，女婿带礼物必须成双”。

饮食

不再吃“开水”

重庆文化名人张老侃告诉记者，大年三十要吃团年饭，初一早上吃“元宝”（汤圆），待客的时候要吃“开水”，即为客人备上一碗醪糟荷包蛋，这些传统的春节“吃文化”如今渐渐淡化。例如吃“开水”这一习俗，记者询问发现，年轻人大多不知，而年长者略知一二，家住渝北碧津公园附近的周大爷就表示，已经有十几年没有吃“开水”了。

不仅是吃“开水”，记者调查发现，不少市民已经不再自己动手熏腊肉、灌香肠。居住在陈家坪水瓶厂附近的小曾介绍说，家里人都是直接从菜市场上买回新鲜肉托人熏腊肉、制作香肠等，已经好几年没有自家动手做了，“平时都忙，自己做这些实在没时间也没精力，再说了，我们年轻人也不会灌香肠这些活了。”

除了不会做腊肉，对于食用腊肉是否健康，不少年轻人也表示怀疑。“熏腊制品吃了可能对身体有不良影响。”家住渝中区学田湾的吴小姐告诉记者，“对于这些传统的食品，我们在注重过年氛围的同时，也更看重食物的多样性和健康性”。

装饰

门神窗花都不见了

贴门神、窗花，初一迎财神，把送来的财神像倒贴于墙上，寓意新的一年顺顺利利、财运不断、福气多多。千百年来，不光重庆，中国各地的春节都少不了这些喜气洋洋的手工艺术品，但现在，它们的身影正在渐渐淡去。

家住沙坪坝烈士墓的邹女士说起过年直摇头，“还不如年轻人过圣诞节有气氛”。她告诉记者，今年圣诞节小区还装扮了圣诞树，如今快过春节了，小区内却风平浪静，只有一张“祝业主节日快乐！”的横幅。家家户户也不再贴对联、“福”字，“门神、财神之类的就更是没见过了，我们自己家也不会贴这些，就算想贴，我也不知道哪有卖的”。

祈福

不再祭拜“灶王爷”

曾经，过年前要拜“灶王爷”，拜完后又要送走“灶王爷”，年三十夜以前必须要打扫完毕。如今尽管人们还保留着除夕前打扫完毕的习俗，然而拜“灶王爷”的习俗却渐渐消失了。在渝北某银行工作的小余就感慨道，小时候祭拜“灶王爷”会烧一桌好菜，对着厨房灶头烧香拜祭，以保佑全家老小的平安，如今都不这样做了，只是年三十会祭祖。家住渝中区解放碑的余女士也表示，年前总是特别忙碌，送“灶王爷”的习俗差不多都快忘了。

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