温州过期变质真空装鸡腿“整容”“漂白”重回市场
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温州过期变质真空装鸡腿“整容”“漂白”重回市场 [资料图] |
![温州过期变质真空装鸡腿“整容”“漂白”重回市场 [资料图]](http://images.china.cn/attachement/jpg/site1007/20130824/001ec949ff5c13829b7b30.jpg "温州过期变质真空装鸡腿“整容”“漂白”重回市场 [资料图]")
超市、便利店销售的鸡腿、鸡翅、鸭头等真空包装熟食一旦超过保质期即成伪劣、有害甚至有毒食品。过去有一些不法商人为了继续销售就偷换包装、重打生产日期欺骗消费者。如今，市面上惊现新毒招：将过期、变质的鸡腿、鸡翅拆除包装“漂白”，添加化学物质等作“整容”手术，最后穿上散装统货的“马甲”重新流入市场，坑害广大不知情的消费者。
这个新花招并形成新兴产业的是来自浙江省苍南、平阳两县“乡巴佬”真空包装休闲食品行业，其“新产品”包括各种各样没有包装的鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸭腿、鸭头、猪蹄等熟食。它们不再重返超市，而是以赤膊裸体统货的“头脸”和低价流入城乡各大菜市场、餐饮店、单位食堂等，被广大不知情的消费者当作“价廉物美”的佳肴直接“美餐”入口。
“变废为宝”的奥秘：本应销毁却作食品原料二度销售
10多年前，温州市苍南、平阳两县崛起一个独一无二的支柱产业：盛产以“乡巴佬”冠名的鸡腿、鸡翅系列即食休闲食品，产品风靡全国，妇孺皆知、无人不吃，销售网点遍布全国城乡成千上万家大小超市、便利店。该产业主要聚集在两县交界的灵溪镇、萧江镇一带，企业达近百家。还有大批苍、平籍人在全国各地也办了数不清的“乡巴佬族”生产厂。
后因“乡巴佬”被质疑为有歧视农民之嫌，当地企业则以谐音改头换面为“香吧佬”、“鲜不老”、“鲜八佬”等。但万变不离其宗，为了延续这个品牌，这些产品在包装上注明“正宗温州风味”“正宗乡巴佬风味”等标识。业内和广大消费者习惯上仍以“乡巴佬”称之。
苍南县食品工业行业协会黄开周会长称，该产业年产值高达800亿元，年产量达100多万吨。随之而来的是，每月、每天来自全国各大超市、便利店都有成千上万箱鸡腿、鸭头系列熟食过期、变质，成为不符合食品安全标准的食品。
国家《食品安全法》严格规定，食品生产者要召回不符合食品安全标准的食品，对召回的食品采取销毁等措施。但是，一些“乡巴佬”生产厂家将这些变质货从全国各地收回到苍南、平阳的生产总部后，不依法销毁，而是“变废为宝”，昧着良知重新卖给“包围”在厂家四周多如牛毛的地下加工厂。
前不久，记者在当地龙头企业“浙江乡妹子食品有限公司”暗访看到，紧邻生产车间有一块面积五六百平方米的露天水泥地，过期退货物一箱箱堆积如山。空地上，晒满各种各样已拆除包装的鸡腿系列，恶臭扑鼻。
每天，都有三五个女工，专在纸箱边不停地拆分纸箱，麻利地将箱里面的退货物取出分类：成色较好的，直接拆除包装，将肉品扔进身边的水桶；明显发霉变色的则不拆包就扔在身后的空地上。这些拆包或没拆包的产品，最后均统一装进一只只麻袋作“另行”处理。
警方与记者在长达1个多月的侦查、暗访中，从未见该公司将这些“腐臭物”投进焚烧炉中销毁。一位侦查民警称：“也没见周边一些同行厂家焚烧，这些厂的焚烧炉是聋子的耳朵——摆设。”
“回收大王”平阳县萧江镇庄某干在这个行业知名度很高。知情人说，庄某与“乡妹子”公司办公室主任梅某保持热线联系，固定从该公司及“香仔”“吕家乡”“老李”等龙头企业收购大批过期、变质货，几乎每天收购几百到一二千斤。
据有关方面透露，该产业的过期、变质货占总量5%以上，当地企业平均每天回收的“总产量”超上百吨。
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