“美菜66季周年庆”助力餐饮业有序复苏
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6月6日，美菜发起一年一度的“美菜66季周年庆”活动，联合多家上游供应商通过多种形式向参与活动的消费者、餐厅发放近亿元补贴，助力生鲜电商蓬勃发展和餐饮业有序复苏。
美菜负责人李冰表示，作为餐饮供应链服务商，在农业上游，美菜积极响应国家乡村振兴号召，建设信息化的农产品供应链，与合作社等种植主体合作，帮助农民解决销售难题；在餐饮消费下游，美菜为大众带来优质、低价的生鲜产品，让大众安心消费。
李冰列举了美菜与屏山县明强种植专业合作社和成都市宜宾燃面餐饮店铺进行合作的案例称，美菜搭建的信息化农产品供应链，将蔬菜、肉蛋禽等产品从源头送上城市餐桌，为餐饮商户实现最优化供给；同时为合作伙伴提供成熟的营销、物流支持，将城市消费需求反馈给上游合作伙伴，帮助实现产销对接，大大降低了餐饮商家的经营成本。
李冰提到，美菜采用科学品控，满足餐厅高品质供应链需求。美菜通过收货质检、安全快检、第三方实验室抽样检测、追溯与召回的规范化品控流程，将发现的问题反馈给上游生产端，形成正向促进的质量管理模式；对季节性的影响质量因素进行事前管控和消除，构建预防性食安管控体系，从而保障产品品质，提升客户体验。美菜通过对商品质量标准进行指标化、数字化转换，完成了商品标准的线上系统化管理（QMS）。同时打通系统间的信息调用，实现了产地端、验收端、商城展示端、商户端“四端合一”的管理要求，进一步保障食品质量，提升商户体验，促进合作伙伴业务长期发展。（记者 张娟）
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