Lorsque le temps devient froid et que le ciel prend des teintes sombres et lugubres, il est facile de se sentir déprimé. Contre le mauvais temps, les habitants de Beijing ne peuvent rien… cependant, il existe certaines spécialités qui sont beaucoup plus agréables au palais pendant les jours froids et qui vous font inverser le froncement de sourcils de l'hiver. Voici 10 spécialités de Beijing qui rendent l'hiver plus joyeux :

Les tanghulu : cette délicieuse spécialité traditionnelle de l'hiver à Beijing est constituée d'azeroles caramélisées enfilées sur une brochette. Chaque année, quand le temps se refroidit, c'est le moment où les ventes de tanghulu commencent à faire fureur à presque chaque coin de rue de Beijing.