三亚十大名菜标准菜谱
Top 10 tastiest Sanya dishes
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槟榔花鸡
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槟榔花鸡 [三亚市旅游协会 吴明亮 供图] |
![槟榔花鸡 [三亚市旅游协会 吴明亮 供图]](http://images.china.cn/site1007/2012-12/24/001ec949ff5c124234635e.jpg "槟榔花鸡 [三亚市旅游协会 吴明亮 供图]")
简介：
鸡是槟榔树下养的鸡，花是槟榔树上开的花，两下相遇，创造出一个三亚特色的药膳，汤汁咸鲜可口，鸡肉质嫩香甜，饱了口福还养肠胃，值得一吃再吃。
原材料特色：
三亚本地农家鸡、槟榔花
做法：
1. 槟榔树花先用热水发泡，新鲜鸡肉切块备用
2. 煮沸清水，放入槟榔树花，三亚本地农家鸡，姜片等所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，放入盐等调味品即可。
注意：先用大火把水煮开，再用小火慢慢煲
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