北京ダック老舗、日本進出に

銀座店の余文店長は8年間勤務し、店員から店長に昇進した。余店長は、「『全聚徳』の北京ダックは、中国の食文化を代表し、北京の伝統を象徴している。多くの客が中国の食べ物を好み当店を訪れており、誇らしい」と語った。