研究人员称,幼儿每天喝两杯牛奶最理想,因为幼儿摄入牛奶太少会导致维他命D缺乏,但摄入太多会消耗铁元素。[资料图] |
据英国《每日邮报》5月27日报道,研究人员称,幼儿每天喝两杯牛奶最理想,因为幼儿摄入牛奶太少会导致维他命D缺乏,但摄入太多会消耗铁元素。
在2008-2010年间,研究人员观测了1300多名年龄在一岁到五岁的儿童体内维他命D和铁元素的含量,这是牛奶中最重要的两种营养元素。
研究负责人、加拿大多伦多圣•迈克尔医院的儿科医师乔纳森•马奎尔博士说:“儿童缺乏维他命D与骨骼健康问题相关,而铁元素缺乏与白血病以及认知发展迟缓相关。”
研究发现,喝牛奶最多的儿童体内维他命D含量更高,但铁元素含量更低。
“我们发现,对大多数儿童来说,每天两杯牛奶足以维持体内所需含量的维他命D,也足以维持铁元素含量。过多地摄入牛奶只会进一步减少铁元素含量,而不会增加维他命D。” 马奎尔说。(编译:刘强)
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